De gerenommeerde Macedonische wijnmakerij Tikves heeft een speciale erkenning, "Best Imported Brandy", gekregen tijdens Rakija Fest Sofia, in Bulgarije.
Tikves won de prijs in een competitie met 23 andere vooraanstaande brandewijnproducenten uit Balkanlanden.
Rakija wordt gemaakt van speciale druivensoorten, die vervolgens worden gedistilleerd om de LR brandy te produceren. De drank rijpt 18 maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij een specifieke smaak krijgt.
Altijd gewaardeerd en overal gewild, goed bewaard en lange tijd verzorgd onder speciale omstandigheden, "Zolta Rakija" is het beroemdste aperitief van Macedonië.
Deze druivenbrandwijn wordt als aperitief gedronken bij salades zoals de traditionele Macedonische shopska salade of puur 'on the rocks' tijdens een goed gesprek.
Rakija wordt geserveerd in speciale glaasjes genaamd čokančes.
Gekoeld serveren.
Comments